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かんたんレシピ♪とろとろあんかけ豆腐

►2007/11/14 17:19 

たまには料理の話でも…。

実は料理好きです。大学から一人暮らしだったのでやらざるを得ず、
へたなりに楽しみながら作っていたら結構得意になりました。

カンタンでおいしいなと思うものができたら紹介していきたいと
思います☆

20071114171042.jpg

じゃん♪とろとろあんかけ豆腐です。

①だし・おしょうゆ・料理酒を加熱してお豆腐を投入!
 
 うちでは一丁丸々をキャセロールに入れて作って、
 好きな分だけとって食べるという方法ですが、切ってもいいです。
 でも切るよりも、すくって食べるほうがふわんとして好きです。
 
②ぐつぐつ煮立ったら水溶き片栗粉をそろそろと入れて
 くるくるかきまぜます。

③さらに加熱していいかんじにとろみがついたらOK!
 
④小ねぎをきざんで散らしてできあがり♪

とろみがつくと体があたたまっていいですよ!
かんたんだけどはふはふで美味しいのです。

これはプレーンですが、具にひきにくやえび、カニなんか
入れるとおかず度アップです。
①はめんどくさかったらめんつゆを使えば代用できますよ!

おためしください☆

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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

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